スリランカ産のオーガニッククローブを使いやすいパウダー状に仕上げました。
クローブは、独特の甘くスパイシーで力強い香りが特徴のスパイス。
スリランカでは古くからさまざまなスパイスが栽培されており、クローブもその代表的なスパイスのひとつです。
クローブは、常緑樹の開花前の花蕾を乾燥させたもの。
釘のような特徴的な形をしていることから、日本では「丁子（ちょうじ）」とも呼ばれています。
スパイスとして利用される部分には、クローブならではの芳醇な香りが凝縮されています。

クローブの魅力は、なんといっても特徴的な香りと風味。
甘さを感じさせるような芳香の中に、ピリッとしたスパイシーさと温かみのある風味があり、少量加えるだけでも料理や飲み物の印象を変えてくれます。
スリランカのクローブは、主に中部の湿潤な地域で栽培されています。
クローブの栽培に適した温暖で湿潤な環境の中で育てられたクローブは、スリランカを代表するスパイスのひとつとして世界各地で利用されています。

【使用例】
クローブパウダーは、スリランカ料理やインド料理をはじめ、さまざまな料理に使用できます。
特におすすめなのが、カレーやチャイなどのスパイス料理。
カレーに加えればクローブ特有の芳香が加わり、複雑で奥行きのあるスパイスの風味を楽しめます。
シナモンやカルダモン、ブラックペッパーなど、ほかのスパイスとの相性も良く、オリジナルのスパイスブレンド作りにも活用できます。
また、ミルクティーにクローブやシナモン、カルダモンなどを加えれば、香り豊かなスパイスチャイに。
スパイス好きの方はもちろん、いつもの料理に少し変化を加えたい方にもおすすめです。

クローブは料理だけでなく、スイーツやパンとの相性も抜群です。
クッキー、ケーキ、パン、ジンジャーブレッド、フルーツケーキなどに少量加えることで、甘い香りの中にスパイシーなアクセントをプラスできます。
特にシナモンやナツメグ、ジンジャーなどのスパイスと組み合わせると、温かみのある香り豊かなスイーツに仕上がります。
【オーガニック認証】
日本の「有機JAS」、アメリカの「USDA」、ヨーロッパの「EU」といった世界基準のオーガニック認証を取得しています。
日本で有機食品を販売するにあたり、有機JAS認証を取得していない商品は、無添加であってもオーガニックとうたうことができません。
当商品はそんな有機オーガニックに関する様々な基準を満たした、安心安全の有機商品です。

■名称：有機クローブパウダー
■内容量：100g
■原材料：有機クローブ
■保存方法：直射日光・高温多湿をさけて常温保存
■賞味期限：パッケージに記載
■原産国名：スリランカ
■製造者：kenko 1st ORGANIC (27, 12 Rosmead Pl, Colombo, Sri Lanka)
■輸入者：株式会社K‘sトレーディング　(大阪府寝屋川市豊野町17-17)
■注意書き：お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。