クローブは、主に南アジアおよび東南アジア原産で、歴史的には料理や医学の両方で広く使用されています。
強い香りと味わいを持ち、スパイスミックスや料理において、スパイスとしての特徴的な風味が料理に深みを与える重要な役割を果たします。また、アロマセラピー、ハーブティー、お菓子作りなど、様々な用途に活用できます。

クローブには抗酸化作用や抗菌性があり、伝統医学でも重宝されています。歯痛や口臭対策にも効果的です。また、抗菌性や抗炎症作用もあると考えられています。
エッセンシャルオイルが抽出されるので、アロマセラピーにも利用されます。このオイルはリラックス効果があるとされ、ストレスの軽減に寄与することが期待されています。

強い香りが含まれている為、その香りが害虫を寄せつけないか、遠ざける作用があります。これはクローブに含まれる成分が、虫を嫌う効果を持っているためです。

※妊娠中の方は医師にご相談の上ご使用ください。

【使用例】
スパイスとして、肉料理やシチュー、カレー、スープ、ソースにスパイスとして加えられます。
クローブはシナモンやナツメグと一緒にパン、クッキー、ケーキ、フルーツのデザートなどのお菓子に使われるます。
クローブはホットドリンクにもよく合います。シナモンと一緒に紅茶やコーヒーに加えてスパイスティーを作ることができます。 衣類を害虫から保護するためには、クローブを小袋に詰めてクローゼットや引き出しに置きます。そこから出る少量のクローブの香りでも、害虫除けに期待ができます。

クローブは非常に強い香りと味わいを持つため、控えめに使用することが重要です。過剰に使用すると料理がクローブの風味で支配されてしまう可能性があります。料理に取り入れる際は、試行錯誤しながらバランスを見つけてください。

■名称：有機クローブホール
■内容量：100g
■原材料：有機クローブ
■保存方法：直射日光・高温多湿をさけて常温保存
■賞味期限：パッケージに記載
■原産国名：スリランカ
■製造者：kenko 1st ORGANIC (27, 12 Rosmead Pl, Colombo, Sri Lanka)
■輸入者：株式会社K‘sトレーディング　(大阪府寝屋川市豊野町17-17)
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